Griechisches
Restaurant
"Aphrodite"
Griechisches
Restaurant
"Aphrodite"
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Griechisches Restaurant - "Aphrodite"
Mamas original Griechische Rezepte
Weisse Bohnensuppe
Weisse Bohnensuppe; Sóépa Fasólja. Selbstgemachte Weisse Bohnensuppe machen Sie ganz einfach nach Mamas original Griechischem Rezept.
Rezept für 4 Personen:
Zutaten:
- ˝ Kilo nicht so große Weiß Bohnen,
- 2 Karotten (in scheiben),
- 2 Zwiebel (in stücke),
- 2 reife Tomaten (in stücke),
- 1 Tasse Olivenöl,
- Petersilie,
- ein paar Zweige Bohnenkraut * **,
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von Weiße Bohnensuppe:
Die Bohnen den Abend befor in Wasser aufweichen. Den nächsten Tag austropfen lassen und in einer Pfanne zum kochen bringen. Fügen Sie die Karotten, Zwiebel, Tomaten, Öl, Salz und Pfeffer und das Bohnenkraut hinzu und lassen Sie das ganze etwa 1˝-2 Stunden garen. Bevor dem Essen die Zweige vom Bohnenkraut entnehmen. Lecker dazu sind: schwarze Oliven, Anchovis und geräucherter Hering.
Tips:
"Das Bohnenkraut ist Alten Griechen sehr vertraut da es die Gase die der Man verbreitet, einfach bestreitet. ".
"Ist der Man mal schwach wird er mit Bohnenkraut wieder wach".
Mama
Original Griechische Rezepte
Kurz Griechisch
Sočpa - Suppe
Gigantes - Grosse Weisse Bohnen
Karňto - Karotte
Ta kremíedhja - Zwiebel
Zubereitung und Tips zu:
- Tzatziki
Gurkensalat mit Yoghurt und Knoblauch - Frikadelle mit Tomatensosse
(Keftédes Tichanití me Sáltsa Domátas) - Griechischer Bauernsalat
(Saláta Chorjátiki) - Spinattorte
(Spanakópita) - Auberginensalat
(Melitzanossaláta) -
Weisse Bohnensuppe
(Sóépa Fasólja)